کارشناسان توصیه می کنند زمانی که با ظروف گرانیتی آشپزی می کنید فقط از ظروف غیر فلزی استفاده کنید.
ظروفی مانند کفگیر فلزی می تواند به پوشش ظروف گرانیتی آسیب برساند.
به همین دلیل است که اگر قابلمه یا تابه گرانیتی دارید فقط از ظروف چوبی یا پلاستیکی استفاده کنید.
استفاده از ظروف فلزی نیز ممکن است ضمانت ظروف گرانیتی شما را باطل کند.
به همین دلیل است که باید فقط از ظروف پلاستیکی یا چوبی استفاده کنید.
در حالی که هسته ظروف گرانیتی جامد است، پوشش آن معمولاً بسیار ظریف است.
پوشش لعابی یا شیشه ای روی قابلمه جی فی نی اگر با دقت کار نکنید، اغلب به راحتی خرد می شود.
اگر از ظروف فلزی همراه ظروف خود استفاده کنید، آن را روی زمین بیندازید یا چیزی روی آن بیفتد، ممکن است صدمات جبران ناپذیر قابل توجهی به قابلمه ها و تابه های خود وارد کنید.
به همین دلیل است که استفاده از ظروف گرانیتی در آشپزخانه های سریع یا آشپزخانه با افرادی که ممکن است با ظروف ملایم نباشند، خطرناک است.
در حالی که ظروف گرانیتی گرما را به خوبی هدایت می کنند، گرما را برای مدت طولانی حفظ نمی کنند.
این به این دلیل است که هسته ها اغلب بسیار نازک هستند.
ظروف آشپزی که گرما را به خوبی حفظ می کنند در کل بهتر هستند.
این به این دلیل است که آنها انرژی کمتری مصرف می کنند زیرا حتی اگر قابلمه یا ماهیتابه را از منبع حرارت بردارید، برای مدتی به پختن ادامه می دهد.
ظروف گرانیتی این کار را انجام نمی دهند، در عوض سریع خنک می شوند و اگر می خواهید به پخت ادامه دهید، باید دوباره روی شعله گرم کنید.
ظروف گرانیتی گرما را به خوبی هدایت می کنند اما در حفظ گرما خوب نیستند این مشکل در پختن غذا در دمای بالا ایجاد می کند.
قابلمه یا تابه گرما را هدایت می کند، اما آن را به مدت طولانی نگه نمی دارد تا غذا را برای مدت طولانی در دمای بالا بپزد.
به همین دلیل، ظروف گرانیتی برای برخی از غذاهای خاص، مانند غذاهای آسیایی که برای پخت غذا به حرارت بالا نیاز است، بهترین انتخاب نیست.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.